اصل كليجة العيد وعلاقته بثقافة الشرق القديم

اعداد / علاء الحجار
عند الاغلبية من بلدان الشرق وخاصة في الاعياد الدينية يقومون بتحضير كعك ترجع اصول هذا التقليد إلى الثقافة القديمة للشرق .
يسمى الكعك في العراق بالكليجة بينما في الشام يسمى بالمعمول وفي باقي البلدان يسمى بالكعك .
افترض ان هذا التقليد يمكن ان يكون قد نشأ بتأثير ثقافات الشرق ، مثلاً في مصر يعتقد ان شكل المعمول قد جاء من رمز الإله اتون وهو قرص الشمس مه رموزه ، وكان المصريون يقومون بصناعة هذا الكعك في اعيادهم ومناسباتهم الأخرى ، بينما كذلك يمكن ملاحظة ان فكرة قالب المعمول قد جاءت من ثقافة بلاد الرافدين وخاصة ما عرفت بالاختام ، لأن فكرة القالب للمعمول هي نفس فكرة القالب .
ودخل هذا التقليد إلى المسيحية فكان يعرف باسم (خبز القربان) الذي يتم خبزه في فرن خاص بالكنيسة يُدعي “بيت القربان”، ويعطي للذين يتناولون منه خلاصاً وغفراناً للخطايا وحياة أبدية .
اما المسلمين في بلاد المشرق فهم استمروا على نفس التقليد المسيحي القديم ، وما زالوا يقومون بصناعة هذا الكعك مع قوالب خاصة ذات اشكال زخرفية بسيطة ويقتصر عندهم عمل هذا الكعك أو الخبز خاصة في الاعياد الدينية .